home.html
Η ιστορία μας
history


23Δεκεμβρίου

σήμερα γιορτάζει ...

Δεν βρέθηκαν γιορτές

Εορτολόγιο
celebrations
  • european
  • hellenic
  • retail
Βραβεία

το ξέρατε;

σεροτονίνη

C10H12N2O
serotonini

Η μαύρη σοκολάτα είναι από τα λίγα τρόφιμα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σεροτονίνη...

περισσότερα...

σεροτονίνη

C10H12N2O

Η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου. Χαμηλά επίπεδα της σεροτονίνης εμπλέκονται στην εμφάνιση κατάθλιψης.

Μπορεί να είναι μία απλή συνήθεια, ένας ευχάριστος τρόπος να τελειώσεις το γεύμα σου, ή να οφείλεται στα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης.

Ο οργανισμός μας ζητάει να καταναλώσει τροφές που του φτιάχνουν τη διάθεση, όπως η σοκολάτα, πλούσια σε ατόφια σεροτονίνη.

Η σεροτονίνη είναι η χαρούμενη ουσία του εγκεφάλου, η οποία σε φυσιολογική ποσότητα προσδίδει ένα αίσθημα ηρεμίας, ευφορίας, ευτυχίας και ικανοποίησης.

πίσω...

Είπαν για εμάς...

Ανεπανάληπτη γεύση

τέλειο

Κατάστημα: Αθήνα - Λεωφόρος Μεσογείων 368
Εντυπώσεις
home.html
Η φιλοσοφία μας
philosophy
home.html
Αλφαβητάρι
alphabet

Οι άνθρωποί μας
home.html

Δίπλες

Παραδοσιακή μελένια απόλαυση για τα Χριστούγεννα

περισσότερα...

Δίπλες

Υλικά

  • 1280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 18 αυγά ολόκληρα
  • 160 γρ. βούτυρο γάλακτος
  • 5 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • Ξύσμα από 3 πορτοκάλια
  • 1 γρ. βανίλια
  • 50 γρ. κονιάκ
  • 3 κ. ζάχαρη
  • 1,5 κ. νερό
  • 500 γρ. μέλι

Εκτέλεση

: (στο μίξερ με γάντζο ή στο χέρι)

Ανακατεύουμε τα αυγά με το ελαφρώς λιωμένο βούτυρο και το κονιάκ και προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν (κοσκινισμένο), τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκάλι.

Πλάθουμε ώσπου να γίνει μια λεία και ομοιόμορφη ζύμη.

Σκεπάζουμε την ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί μια ώρα στο ψυγείο.

Κόβουμε την ζύμη σε μικρότερα κομμάτια (περίπου 500 γρ.) και τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε πολύ λεπτό φύλλο 1-1,5 χιλιοστά αν υπάρχει μηχανή χειρός το ανοίγουμε στο νούμερο 6.

Παίρνουμε το φύλλο και το κόβουμε σε κομμάτια παραλληλόγραμμα 10Χ5 εκ.

Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο σε μία λαμαρίνα σκεπασμένα με μεμβράνη για μισή ώρα. Μπορούμε να βάλουμε σειρές τη μία πάνω στην άλλη με την προϋπόθεση ότι θα υπάρχει μεμβράνη ανάμεσα.

Τις τηγανίζουμε σε μπόλικο (και πολύ ζεστό) αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο μέχρι να πάρουν ένα όμορφο, ξανθό χρώμα, τις γυρίζουμε με ένα πιρούνι να ψηθούν και από τις 2 πλευρές.

Τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν και να κρυώσουν.

Τις σιροπιάζουμε κρύες σε ζεστό σιρόπι. Στο σιρόπι τις βουτάμε τόση ώρα ώστε να μαλακώσουν ελαφρά.

Τις στραγγίζουμε και τις σερβίρουμε βάζοντάς τους μέλι, χοντροκομμένα καρύδια και κανέλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:

Βράζουμε την ζάχαρη με το νερό και στο τέλος προσθέτουμε και το μέλι.

πίσω...

home.html
Εκδηλώσεις
catering
home.html
Προϊόντα
products
valentine
Πασχαλινά Γλυκά
close

Συνδεθείτε

facebook

δεν έχετε λογαριασμό;

εγγραφείτε εδώ

username
password

ξεχάσατε τον κωδικό σας;

close

Εγγραφείτε

username
email
password

ξεχάσατε τον κωδικό σας;

close

Ξεχάσατε τον κωδικό σας;

εισάγετε το email σας για να λάβετε ένα νέο κωδικό χρήσης

email

closing

Φόρμα Επικοινωνίας

letter
Τα πεδία με αστερίσκο είναι υποχρεωτικά