home.html
Η ιστορία μας
history


26Απριλίου

σήμερα γιορτάζει ...

ΓΛΑΦΥΡΑ, ΜΥΡΟΦΟΡΑ

Εορτολόγιο
celebrations
  • european
  • hellenic
  • retail
Βραβεία

το ξέρατε;

σεροτονίνη

C10H12N2O
serotonini

Η μαύρη σοκολάτα είναι από τα λίγα τρόφιμα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σεροτονίνη...

περισσότερα...

σεροτονίνη

C10H12N2O

Η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου. Χαμηλά επίπεδα της σεροτονίνης εμπλέκονται στην εμφάνιση κατάθλιψης.

Μπορεί να είναι μία απλή συνήθεια, ένας ευχάριστος τρόπος να τελειώσεις το γεύμα σου, ή να οφείλεται στα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης.

Ο οργανισμός μας ζητάει να καταναλώσει τροφές που του φτιάχνουν τη διάθεση, όπως η σοκολάτα, πλούσια σε ατόφια σεροτονίνη.

Η σεροτονίνη είναι η χαρούμενη ουσία του εγκεφάλου, η οποία σε φυσιολογική ποσότητα προσδίδει ένα αίσθημα ηρεμίας, ευφορίας, ευτυχίας και ικανοποίησης.

πίσω...

Είπαν για εμάς...

Ανεπανάληπτη γεύση

τέλειο

Κατάστημα: Αθήνα - Λεωφόρος Μεσογείων 368
Εντυπώσεις
home.html
Η φιλοσοφία μας
philosophy
home.html
Αλφαβητάρι
alphabet

Οι άνθρωποί μας
home.html

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ (υλικά για 2 κιλά)

Τραγανοί κουραμπιέδες με γαρύφαλλο

περισσότερα...

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ (υλικά για 2 κιλά)

Υλικά

  • 500 γραμ. Βούτυρο γάλακτος αιγοπρόβειο
  • 100 γραμ. Ζάχαρη άχνη
  • 1250 γραμ. Αλεύρι μαλακό
  • 150 γραμ. Αμύγδαλο καβουρδισμένο (στο φούρνο για 10-15 λεπτά)
  • 1 γραμ. Γαρύφαλλο σκόνη

Εκτέλεση

Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη άχνη ώσπου να αφρατέψουν και να γίνουν διπλάσια σε όγκο.(ΜΥΣΤΙΚΟ: το βούτυρο να είναι παγωμένο από το ψυγείο!)

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι-αφού το έχουμε κοσκινίσει- ,το γαρύφαλλο και το αφήνουμε να ζυμώνεται για 6-8 λεπτά.

Λίγο πριν ολοκληρωθεί η διαδικασία προσθέτουμε το αμύγδαλο.

Μορφοποιούμε το ζυμάρι μας στο σχήμα του κουραμπιέ, σε μικρά κομμάτια, τα οποία τοποθετούμε στο ταψί και στη συνέχεια σε προθερμασμένο φούρνο.

Ψήνουμε στους 200°C για 30 λεπτά.

Αφού τους βγάλουμε από το φούρνο, τους «βαπτίζουμε» ζεστούς σε δοχεία με ζάχαρη άχνη, τους ανακατεύουμε αρκετά ώστε να σκεπαστούν με τη ζάχαρη άχνη, προσεκτικά ώστε να μην έχουμε σπασμένα κομμάτια. Αφήνουμε να κρυώσει μέσα στη ζάχαρη άχνη, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 6-8 ώρες.

(ΜΥΣΤΙΚΟ: πρέπει να ανακατεύονται καλά και όχι απλά να σκεπαστούν με την άχνη, όσο είναι ζεστοί, ώστε να απορροφήσουν τη ζάχαρη ολόκληρα τα κομμάτια και όχι μόνο η επιφάνειά τους!)

Αφήνουμε να κρυώσει μέσα στη ζάχαρη άχνη, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 6-8 ώρες.

πίσω...

home.html
Εκδηλώσεις
catering
home.html
Προϊόντα
products
valentine
Πασχαλινά Γλυκά
close

Συνδεθείτε

facebook

δεν έχετε λογαριασμό;

εγγραφείτε εδώ

username
password

ξεχάσατε τον κωδικό σας;

close

Εγγραφείτε

username
email
password

ξεχάσατε τον κωδικό σας;

close

Ξεχάσατε τον κωδικό σας;

εισάγετε το email σας για να λάβετε ένα νέο κωδικό χρήσης

email

closing

Φόρμα Επικοινωνίας

letter
Τα πεδία με αστερίσκο είναι υποχρεωτικά